Boire au Moyen âge

Boire au Moyen âge

3,00

Jean Verdon

 

 

 

 

 

 

 

 

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UGS : LIT-2424 Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Résumé :

Boire : acte vital, fondamental, universel. Mais différent selon les lieux et les époques. Au Moyen Âge, par exemple, comment buvait-on ?
Létude des différentes boissons permet de constater que si le pauvre doit se contenter de l’eau (avec toutes les difficultés pour obtenir de l’eau potable), si le jeune enfant a besoin de lait (par allaitement maternel ou celui d’une nourrice) et si, dans certaines régions, on consomme plutôt de la bière ou du cidre, c’est le vin qui constitue la boisson par excellence de l’homme médiéval.
Mais quel vin ? Au vin blanc d’abord préféré succède le rouge, cependant que se dessine une offensive des vins forts. Le vin est bu dans l’année, car on ne sait pas le conserver. Peu à peu, sa consommation se répand dans les classes populaires. Et l’on en boit beaucoup au Moyen Âge. Le vin constitue également un élément fondamental de la sociabilité : il convient de ne pas boire n’importe comment, d’observer certaines règles.
Pour mettre en évidence les spécificités de l’acte de boire au Moyen Âge, l’auteur de ce livre aussi informé qu’original a dû recourir aux documents les plus divers : chroniques de la vie quotidienne, oeuvres littéraires décrivant les coutumes de l’époque, ouvrages culinaires, archives archéologiques, iconographie – jusqu’aux actes de justice, car le vin menait parfois à l’ivresse, de même qu’il pouvait servir à dissimuler le goût d’un poison !

Jean Verdon, ancien professeur d’histoire médiévale à l’iuniversité de Limoges, a écrit de nombreux livres. Chez Perrin, entre autres, Les Françaises pendant la guerre de Cent Ans (ouvrage couronné par l’Académie française), La Nuit au Moyen Âge, le Plaisir au Moyen Âge, Voyager au Moyen Âge, qui ont donné lieu à de nimbreuses traductions.

 

Détail :

    • EAN : 9782262017781
      313 pages
      Éditeur : Perrin (19/09/2002)

Auteur :

Nationalité : France
Né(e) à : Châtellerault , 1937

Biographie :

Jean Verdon est un historien médiéviste français.

Après avoir fréquenté le lycée Descartes, il obtient l’agrégation d’histoire. De 1963 à 1968, il enseigne dans les classes préparatoires, avant d’être nommé à l’université de Limoges.

Sa thèse d’Etat, rédigée en 1974, s’intitulait “La femme en France aux Xe et XIe siècles” ». Il obtient deux prix de l’Académie française pour “Les Françaises pendant la guerre de Cent Ans”, en 1991, et pour “Boire au Moyen Âge”, en 2002.

 

Informations complémentaires

Poids 0,450 kg

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