Savez-vous certains aliments et compléments alimentaires sont garants d’une bonne santé et de l’entretien de votre organisme quel que soit votre âge ? Et que certains aliments ne le sont pas ? Ce guide pratique mis à jour de nouveaux aliments permet de se référer au gré de son appétit aux différentes descriptions de ces derniers. Il contient : La liste de tous les aliments qui entretiennent notre santé et une fiche pratique par aliment décrivant sa substance vitale, son intérêt nutritionnel, et comment le consommer.

Sont décrits 92 fruits, légumes et herbes et leurs propriétés médicinales, les principaux poissons gras et crustacés indispensables. Les aliments non préconisés et pourquoi ?Le mode d’action des aliments : leurs principes actifs et les effets qu’ils produisent selon leur richesse en acides gras, en oméga 3, en alcalinisants, en antioxydants, etc. Quels aliments et quels compléments alimentaires consommer dans les pathologies les plus courantes ? N’ont été volontairement retenus dans ce livre que les aliments dont les vertus ne présentent aucune controverse et qui disposent d’éléments actifs leur permettant d’agir dans le but de protéger ou d’améliorer la santé.

Vous trouverez dans ce recueil deux parties fondamentales :La première comprend “les propriétés et les indications majeures” de toutes les plantes médicinales présentant un réel intérêt thérapeutique.“Majeures” : car certaines plantes renferment en même temps plusieurs propriétés.“Un réel intérêt thérapeutique” car beaucoup d’autres plantes présentent peu d’intérêt, soient parce que leurs utilisations sont devenues désuètes car les pathologies évoluent (scorbut, phtisie, variole, syphilis, choléra… maladie d’autrefois), soient parce qu’elles sont peu connues et leurs actions sont mineurs (jujube, hélianthe, lotus sacré, diplotaxe… etc.)La seconde comprend les remèdes et les conseils phytothérapeutiques traditionnels prodigués à l’officine sous forme de mélange de plantes, véritables tisanes thérapeutiques destinées à soigner les maux quotidiens(sommeil, constipation, cystite, toux, etc.)