Résumé

Plus de 300 000 Cakes de Sophie vendus à ce jour n’ont pas fait perdre la tête à cette jeune et jolie cuisinière. Comme en témoignent les Cakes, les Crêpes et les Buffets, Sophie sait se mettre à la portée de tous avec des recettes simples et des conseils astucieux. Elle propose de nouveau 80 recettes, des plus classiques aux plus originales : confitures de framboises, de Noël, de figues et pêches aux sauternes, ou compotes de vieux garçon, de poires aux amandes et au porto, sans oublier des conseils sur le choix des fruits, la mise en pots et la conservation. Ce livre est surtout le premier qui permet de réaliser confitures et compotes en quelques minutes, en toute saison, et à partir d’un pot ! La chaîne câblée Cuisine.TV a choisi Sophie pour animer une série d’émissions hebdomadaires mêlant cuisine et art de la table, intitulée  » Les Tables de Sophie « .

La réputation de Sophie a commencé avec ses Cakes, puis les Crêpes ont fait le bonheur des petits et des grands. Cette année, pendant que les Buffets ouvrent la saison estivale, Confitures et compotes préparent un hiver gourmand.
Toujours 80 recettes, des plus classiques aux plus originales : confitures de framboises, de Noël, de figues et pêches au sauternes, ou compotes de vieux garçon ou de cerise au miel et au romarin. Sophie transmet son plaisir avec bonheur et simplicité et donne des conseils sur le choix des fruits, la mise en pots et la conservation.

Tout le plaisir de faire simplement (et de déguster) des confitures et compotes maison.

Détails & caractéristiques